[gravata] El técnico necesita estar preparado para actuar en el vasto rubro de la refrigeración.[/gravata]

El técnico refrigerista en constante actualización puede trabajar en cualquier segmento de la refrigeración doméstica, comercial o industrial. Los sectores hotelero, electrónico, textil y farmacéutico, entre otros, exigen sistemas y procesos de refrigeración y climatización tan eficientes como del área alimenticia en el cual está acostumbrado a actuar. “Los sistemas de resfrío  también integran los sectores farmacéutico, químico y textil, demostrando la amplitud e importancia de la refrigeración y climatización para la industria”, afirmó Eduardo Macedo Ferraz e Souza, director de la Escuela Senai Oscar Rodrigues Alves.

Industria textil 
En el caso de la industria textil la climatización es necesaria porque el algodón es un elemento hidrófilo, que absorbe y libera agua con extrema facilidad, pudiendo alterar sus características en función de ello. Con el ambiente muy seco el algodón libera agua y los hilos se rompen, y con el ambiente muy húmedo el algodón absorbe agua y el hilo pierde su consistencia mínima, pudiendo enrollarse. Otro problema que puede ser resuelto con la climatización en la industria textil es el polvo del ambiente. El algodón al ser procesado libera polvo que junto a las fibrillas, tienden a permanecer en suspensión en el aire dejando el ambiente impropio. Al principio de la industrialización las fábricas textiles se construían cercanas a un río para el control de la humedad. Con la velocidad lenta de la producción de la época, este método era suficiente, pero hoy con la evolución de las máquinas, la climatización ha dejado de ser un lujo para ser una necesidad del proceso.

Industria farmacéutica 
Así como los alimentos, algunos medicamentos son sensibles a las temperaturas y deben ser almacenados y distribuidos en ambientes controlados. En la industria farmacéutica, las normas de manoseo y operación son rígidas para cumplir el estándar de calidad elevado y respetar las normas y reglamentaciones determinadas por ANVISA (Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria). En este sentido, los sistemas de refrigeración son importantes en el mantenimiento de las condiciones básicas de operación y conservación de toda la producción: desde buenas prácticas de almacenaje, distribución y transporte de los medicamentos.

Debe ser evitada, al máximo, la exposición de esos productos a cualquier tipo de luz. Áreas de almacenaje de vacunas, soros o para bancos de sangre, por ejemplo, deben ser en equipo frigorífico, constituido de refrigeradores, congeladores y cámaras frías. Y donde haya máquinas de refrigeración está la necesidad de mantenimiento constante. Otra área que será abordada en las próximas ediciones del Club de la Refrigeración es de la refrigeración marítima y de transportes. De acuerdo con los registros de Anfir (Asociación Nacional de los Fabricantes de Implementos Carreteros) en 2013, por vuelta del 3% de camiones pesados y el 5% de camiones livianos y medianos, contaban con equipo de refrigeración. La refrigeración industrial opera en diversas aplicaciones, en las industrias químicas, de alimentos y de procesos, industrias manufactureras y de laboratorios, entre las cuales:

• Hoteles
• Hospitales
• Petroquímicas
• Centros Comerciales
• Supermercados
• Frigoríficos
• Fábricas de hielo
• Cerveceras
• Refinarías de aceite

[box side=»alignleft» color=»box-vermelho» pos=»horizontal»] INDICACIONES DE LECTURA Indicación de libros referentes a los temas abordados en esta materia:                     Refrigeración Industrial            Principios de Refrigeración [/box]