Se calcula actualmente un desperdicio global de comida de US$ 750 billones

¿Usted sabía que la preservación de los alimentos pasa fundamentalmente por un compresor? Cuando se habla sobre conservar y mantener la frescura de la comida, por lejos se piensa en el refrigerador, pero lo que muchas personas no imaginan es que a tecnología del compresor es esencial para garantizar la mejor conservación de platos y bebidas.

Un caso evidente es el de concepto por detrás de la tecnología de Fullmotion, de Embraco. Entre otras características relevantes, el compresor identifica automáticamente la demanda del sistema, aumentando o reduciendo la intensidad del trabajo de acuerdo con las necesidades del consumidor y llevando beneficios a las vidas de las personas.

¿Cómo el compresor Fullmotion ayuda a la conservación de los alimentos?

El Fullmotion adapta la capacidad de enfriamiento de acuerdo con las necesidades del sistema, manteniendo la temperatura más estable dentro del gabinete y garantizando mejor preservación de los alimentos.

Explicando mejor: el Fullmotion funciona bajo demanda. Si usted coloca alguna comida caliente dentro del refrigerador, por ejemplo, el compresor trabajará más. Durante la noche, a su vez, cuando el refrigerador es menos utilizado, el compresor trabaja menos.

Esto es posible debido al desarrollo de un inversor electrónico inteligente, que posee sensores que identifican la temperatura dentro del gabinete y envían señales al compresor para cambiar su velocidad y alcanzar la temperatura deseada de maneras más rápida y eficaz. 

Además de esto, la tecnología Fullmotion evita el uso de energía en la partida del compresor, lo que ocurre varias veces por día en modelos convencionales.

Menos variación de temperatura contribuye a reducir microorganismos

Pruebas de preservación de alimentos mostraron que la menor variación de temperatura dentro del refrigerador es un gran aliado de la salud.

Revise a continuación el efecto del almacenamiento refrigerado con velocidad fija variable sobre el crecimiento de microorganismos en sandía después de una semana.

Pero ¿por qué todo esto es importante?

La tecnología Fullmotion, como vimos arriba, mantiene la temperatura más estable dentro del gabinete y garantiza mejor preservación de alimentos. Así, el riesgo de desperdicio de comida reduce significativamente.

Revise a continuación los números* que destacan la importancia de la preservación de alimentos en el mundo:

• La FAO (Organización de las Naciones Unidas para Alimentación y Agricultura) calcula un desperdicio global de comida de US$ 750 billones;

• Alimentos producidos y no consumidos ocupan un área 1,5 veces el tamaño de los EUA; y

• El desperdicio de alimentos tiene contribución en el calentamiento global igual al doble del tráfico aéreo mundial.

*Fuente: Iniciativas Estratégicas de las Naciones Unidas / Universidad de Cambridge en Seguridad de Alimentos Global / Sistema sustentable de alimentos para seguridad de alimentos y nutrición

Los principales beneficios del compresor FullMotion

Lanzado en 1998 por Embraco, el compresor Fullmotion ofrece una serie de beneficios, entre ellos:

• Eficiencia energética;

• Frescura del alimento;

• Enfriamiento Rápido;

• Bajo nivel de ruido y vibración; e

• Intervalo de tensión amplio

Con la tecnología de Fullmotion Inverter, el consumo de energía del refrigerador puede reducir en hasta 45% en comparación a los convencionales. 

Ya con relación al ruido en refrigeradores, que es una tendencia cada vez más presente en el segmento, el inversor Embraco Fullmotion ofrece una reducción de hasta 5 decibeles en el nivel de ruido en comparación con un compresor ON-OFF. 

Por fin, cabe destacar que el compresor es el corazón del refrigerador. Es un componente clave de sistemas de refrigeración, por ser el responsable por el enfriamiento

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